今年京東618，新品 類全面爆發(fā)！開(kāi)門紅當(dāng)天，低糖電飯煲1小時(shí)成交額同比增長(zhǎng)超過(guò)10倍。“新品即爆品”的現(xiàn)象引發(fā)了整個(gè)行業(yè)的關(guān)注，其拉動(dòng)消費(fèi)、帶動(dòng)行業(yè)升級(jí)的能力，也受到社會(huì)各界矚目。究其原因，從新品牌到新品類，是一個(gè)質(zhì)的跨越，標(biāo)志著產(chǎn)業(yè)鏈上下游的聯(lián)動(dòng)突破。而這正是京東以C2M模式助力新品類成長(zhǎng)，攜手行業(yè)機(jī)構(gòu)共同推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的最好例證。在我國(guó)居民消費(fèi)向個(gè)性化與多樣化方向轉(zhuǎn)變的大背景下，京東與品牌廠商的多維度探索與合作，為中國(guó)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)，開(kāi)辟了全新的路徑。

“低糖青年”誕生 傳統(tǒng)家電迎來(lái)新風(fēng)口

隨著生活水平的提高，公眾健康意識(shí)進(jìn)一步覺(jué)醒。崇尚低糖、低脂健康飲食，旨在通過(guò)養(yǎng)成良好自律習(xí)慣保持健康的“低糖青年”群體不斷壯大，無(wú)形中也令低脂低糖的廚房小家電成為不少消費(fèi)者的健康新選擇。

健身達(dá)人麻豆楠姐就是一位典型的“低糖青年”，她常把“飲食控制GI，做經(jīng)適型減脂人”作為自己的健康宣言。日常，她不僅一直堅(jiān)持夜跑、瑜伽等有氧運(yùn)動(dòng)，還在飲食上特別注重降低熱量攝入。不過(guò)，不像小姐妹一樣，將味同嚼蠟的“減肥餐”作為自己的日?？诩Z，相反，她堅(jiān)信，好吃可以和健康不沖突。

就在今年京東618，麻豆楠姐特意購(gòu)買了一臺(tái)低糖電飯煲，它可以在兼顧平衡米飯營(yíng)養(yǎng)的前提下，煮出自己喜歡的健康輕食飯。其實(shí)，她在意的“低糖”并不是醫(yī)學(xué)中常說(shuō)的“低血糖”，而是指GI指數(shù)。GI是升糖指數(shù)的簡(jiǎn)稱，用來(lái)形容人體血糖隨時(shí)間推移而升高的速度和能力，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，有效控糖能夠顯著降低糖尿病的發(fā)病率和危害性。

眾所周知，當(dāng)下的國(guó)人大多糖分?jǐn)z入量過(guò)多，引發(fā)了諸如肥胖、心血管疾病等問(wèn)題，而米飯是60%中國(guó)人的主食，從米飯入手來(lái)減少人們的糖分?jǐn)z入量自然是重要之舉。低糖電飯鍋這一全新品類的出現(xiàn)，緩解了這個(gè)問(wèn)題。低糖電飯煲在蒸煮過(guò)程中循環(huán)沖刷大米，把米飯中含糖高的支鏈淀粉糊化溶入米湯，將米、湯分離，最終達(dá)到降糖的效果。

對(duì)于生活在快節(jié)奏下、缺乏健身時(shí)間的年輕職場(chǎng)人士、80后90后而言，這種通過(guò)使用新興產(chǎn)品調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，主動(dòng)控制血糖的新型保健、養(yǎng)生概念備受推崇。以年輕人為主體的“低糖青年”成為一種新流行。

京東拓展品牌價(jià)值邊界  C2M模式破圈新品類

不少健身達(dá)人的選擇，一定程度上折射出了當(dāng)今新生代的健康飲食觀念，在“口腹之欲”與“飲食健康”之間尋求共存。白米飯既是名副其實(shí)的高GI食物，又是大部分中國(guó)家庭食譜中的絕對(duì)C位。因而，在低糖低卡路里健康食品、飲料受歡迎的同時(shí)，傳統(tǒng)食譜的低糖化趨勢(shì)也逐步蔓延到傳統(tǒng)廚房烹飪場(chǎng)景。另一方面，電飯煲作為一個(gè)高度成熟的傳統(tǒng)家電行業(yè)，此時(shí)也陷入了滯漲的漩渦，迫切希望尋求新的突破。京東觀察到了整個(gè)行業(yè)的情況和“低糖烹飪”這一新型消費(fèi)需求，為新品類帶來(lái)增長(zhǎng)、實(shí)現(xiàn)突破創(chuàng)造了可能。

一方面，京東攜手電飯煲品牌，在共同洞察需求萌芽的基礎(chǔ)上，以消費(fèi)者的需求為核心，C2M反向定制電飯煲的新品類，其典型案例是聯(lián)手美的推出輕食高纖新生代飯煲。其配備行業(yè)首創(chuàng)纖香釜，對(duì)流沸騰烹煮，能夠讓米飯更香甜；煮出的健康輕食飯，膳食纖維可提升30%，比起普通米飯更加營(yíng)養(yǎng)健康，一經(jīng)推出大受消費(fèi)者歡迎。這款產(chǎn)品于618前夕上市，6月上旬環(huán)比5月下旬成交額同比增長(zhǎng)102%。優(yōu)秀的銷售情況與用戶端反饋進(jìn)一步反推廠商擁抱創(chuàng)新。京東則為廠商提供從用戶需求分析、創(chuàng)意、研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造到營(yíng)銷與物流、售后的全程支持。這種“創(chuàng)新—生產(chǎn)—消費(fèi)—反饋—再創(chuàng)新”模式，讓低糖電飯煲新品類進(jìn)入良性循環(huán)，價(jià)值邊界由此全面拓展。

另一方面，除了以C2M模式打造全新產(chǎn)品外，整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展也是新品類能否成熟的關(guān)鍵。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，線下低糖電飯煲累計(jì)零售額份額占比16.7%，線上累計(jì)占比也已達(dá)5.1%。越來(lái)越多家電品牌投入了這片全新的藍(lán)海市場(chǎng)。但由于部分廠商的夸大宣傳，令消費(fèi)者對(duì)于“低糖電飯煲”的“降糖”功效存在一定誤解，給整個(gè)品類的發(fā)展造成了一定影響。

京東正是通過(guò)觀察用戶熱點(diǎn)討論內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)對(duì)于發(fā)展初期的低糖電飯煲品類而言，統(tǒng)一規(guī)范才是促進(jìn)行業(yè)穩(wěn)定、健康發(fā)展的首要條件。為此，京東聯(lián)手中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、中國(guó)家用電器研究院，以及美的、九陽(yáng)、蘇泊爾、榮事達(dá)、京東京造等各方合作伙伴，共同發(fā)布電飯煲行業(yè)的新標(biāo)準(zhǔn)《低糖電飯鍋烹飪的米飯品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》。從此，為“低糖電飯煲”這一新生家電品類帶來(lái)了明確的標(biāo)準(zhǔn)化定義。通過(guò)統(tǒng)一規(guī)范產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和宣傳，消除了消費(fèi)者的顧慮，讓行業(yè)健康穩(wěn)健發(fā)展。從洞察用戶需求萌芽，到反饋痛點(diǎn)，再到攜手行業(yè)機(jī)構(gòu)、廠商共同修正行業(yè)亂象，助力行業(yè)升級(jí)，這正是京東行業(yè)層面C2M創(chuàng)新的基本模式。

新品即爆品  京東已成新品類集結(jié)地

見(jiàn)微而知著，隨著90后、00后逐步成為消費(fèi)主力，年輕化的價(jià)值觀念和生活習(xí)慣，讓他們更注重產(chǎn)品附加的健康、愉悅、享樂(lè)屬性，由此帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)在細(xì)分領(lǐng)域的新品類覺(jué)醒。我們也不難發(fā)現(xiàn)這一趨勢(shì)，即當(dāng)一個(gè)品類成熟飽和，增速放緩，基于全新用戶需求的創(chuàng)新細(xì)分產(chǎn)品乃至細(xì)分品類的變化迭代就會(huì)加快，賦予行業(yè)新生的活力。而這正是京東C2M能力的魅力所在。

一邊是消費(fèi)者，一邊是供給端，京東致力于精準(zhǔn)匹配和滿足消費(fèi)需求，以前沿技術(shù)和數(shù)智化供應(yīng)鏈搭建連接市場(chǎng)、品牌生產(chǎn)端、用戶消費(fèi)端和整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈間的橋梁，把正確的產(chǎn)品和服務(wù)傳遞給正確的消費(fèi)者。隨著內(nèi)循環(huán)的廣度和深度不斷延伸，京東618持續(xù)助力行業(yè)創(chuàng)新，新品、新品類不斷迭代、開(kāi)拓邊界，充分滿足內(nèi)需潛力，成為引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)的活力源泉。